一节生姜
张洪涛（笔名“一节生姜”），宾夕法尼亚大学医学院研究副教授，著有《吃什么呢？舌尖上的思考》、《如果舌尖能思考》
AI都能识别的谣言，为何有人相信？
“一节生姜”做客《好大声》播客，聊辟谣科普和养娃。扫上面图片或点击“阅读原文”可以移步聆听播客（音频播放键在页面最下端）。以下是经豆包整理过的文字记录：三爪（00:04）：红薯能抗癌？虾皮能补钙？不...
每年新增37万肝癌患者！醋酸竟然是癌细胞的能量餐！喝醋还是喝酒更危险？
“人是铁，饭是钢”，咱们活着靠吃饭获取能量，可你知道吗？肿瘤细胞也有自己的“生存绝招”—— 在营养匮乏、缺氧的 “绝境” 里，它们会盯上一种常见物质：乙酸盐！乙酸就是醋...
啥都不干，睡一觉也能减重2斤？
1一个大胆得离谱的提议：让将军多睡觉，或许能解决减重难题！减肥，大概是永远盘踞在热搜榜附近的“全民话题”。可谁能想到，这个日常话题竟会和“军事秘密” 挂钩 —— 不久前...
危险！孕妈常吃的泰诺与孩子自闭症有关？美国官方声明惊世骇俗，阿米什人真的不得病？
9月22日，美国白宫的记者会直接让孕期妈妈和带娃家长陷入焦虑——美国总统直接喊话孕妈：“不要吃“泰诺”！因为“泰诺”的活性成分对乙酰氨基酚会增加自闭症的风险！同时，美国卫生与公众服务部（HHS）部长...
25%的人都会中招，这种维生素让74%患者解脱口腔溃疡的量子纠缠
人这辈子啊，有些东西该来总会来，比如口腔溃疡。谁还没被口腔溃疡坑过？吃饭跟受刑似的，稍微带点味道的东西一碰就疼得龇牙咧嘴；说话时不小心咬到溃疡处的酸爽，甚至连喝口水都像在“渡劫”……比口腔溃疡更难渡...
惊！感染基孔肯雅热要隔离 7 天？佛山 7220张隔离床位背后的真相
新闻截图最近佛山的基孔肯雅热有点“出圈”，倒不是因为病毒多厉害，而是那组“蚊帐隔离”的照片，再加上“7000 多张隔离床位”的消息，不少人开始嘀咕：这病到底啥来头？隔离会轮到自己头上吗？别慌，今天咱...
反转了？5.7万人的10年追踪数据，饮酒能改善血脂指标？
酒精对肝脏的影响不可忽视...
要注意了：肠道里有恶性癌变的人，早期往往有这5个症状（结直肠癌临床试验招募中…）
结直肠癌的发病率在全球范围内呈现出持续上升的趋势，已成为严重威胁人类健康的常见恶性肿瘤之一。在中国，结直肠癌是常见的消化道恶性肿瘤。根据2024年最新发表的《中国癌症发病和死亡报告》[1]，全国结直...
接吻会传染焦虑？关于情绪 “传染” 的真相，数据告诉你关键细节！
最近，一项有趣的研究揭开了亲密关系与情绪健康的微妙关联[1]。这项针对新婚夫妇的研究，用具体数据揭示了伴侣间情绪与菌群的“双向互动”—— 但别慌，数据背后的真相远比 “传染论”&...
破局：无痛生存大幅提升6个月！这种可穿戴的治疗给癌症“王中王”治疗带来曙光
“万病之王”的癌症一直是威胁人类健康的重大疾病，其中胰腺癌因其极低的生存率被称为 “癌中之王”。今天，我们带来一则令人振奋的消息，Novocure公司的肿瘤电场治疗（TTFields）疗法...
